1、方法一

2、(1)食材：黄豆、小排骨、盐、姜片。

3、(2)黄豆浸泡过夜，沥干水分，洗去浮沫；

(资料图)

4、(3)锅中放1000克水，放入排骨、黄豆、姜片，大火烧开，然后改中火，保持沸腾状态，直至汤汁呈乳白色(约15分钟)

5、(4)关小火，小火炖2小时左右，加盐调味。

6、方法2

7、(1)食材：细排260克，萝卜(冬天最好的白萝卜)，枸杞16个，姜、葱、盐。

8、(2)准备精排250克，萝卜100克(萝卜切片)；

9、(3)准备16片枸杞、姜片和葱片；

10、(4)排骨洗净，用开水焯5分钟，使血水充分焯透，取出备用；

11、(5)锅中加水1000克，放入排骨、姜片、葱段，煮开后小火炖1小时左右；

12、(6)关火前10分钟加入枸杞和盐，调味即可食用。

13、方法三：

14、(1)食材：排骨500g，山药200g，葱2小块，姜1块，香葱1根，盐和油少许。

15、(2)将排骨清洗干净，放入锅内冷水，用武火煮沸，然后捞出冲洗干净。

16、(3)炒锅加适量油，放入排骨炸至表面金黄后捞出。

17、(4)将炸好的排骨放入高压锅中，然后放入姜片和大葱，加入适量热水，加盖煮30分钟。

18、关于。

19、(5)山药去皮，切段。

20、(6)将山药放入高压锅中。山药煮熟后，加入适量的盐，取出，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。