1、前言晚上，朋友请我们这几家小聚，她知道我爱吃辣的，就做了这道“青椒炒肉”，菜的味道真是不错，辣得够劲，可是却越辣越想吃，确实是一道很下饭的小菜。

(相关资料图)

2、青椒的维生素C含量丰富，常吃用青椒做的食物，对身体有很多好处。

3、材料主料：青椒250g、猪瘦肉100g；辅料：植物油适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、味素适量青椒炒肉1青椒切成圈儿备用。

4、2猪瘦肉切成片备用。

5、3炒锅内倒入适量植物油，加热。

6、4把油烧至八成热时，倒入猪肉片翻炒至八成熟。

7、5再倒入青椒，同时放入生抽、花椒、食盐一同翻炒。

8、6待青椒炒软，放入味素即可出锅。

9、小贴士因为就想吃青椒的那种清香的辣味，所以没有放葱、姜、蒜。

10、2、不要把油烧开了再放肉片，那样会把使肉片炒得没有形，而且口感会老。

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