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味精是日常生活中经常吃的调味品，提鲜让菜的味道变的更好吃，当然也有很多人认为吃味精致癌，对身体不好，其实并不然哦，吃味精是不会致癌的，只要不天天吃就可以，说味精致癌的都是误导，但是有一些菜是不能放味精的，你有放过吗？

甜品不放味精

味精用咸不用甜。它的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中显示出来，在甜味食品中不但没有鲜味，还会产生异味，吃起来不舒服。

放醋的菜不放味精味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精，所以家中的大醋们必须要知道这个。

炒肉菜不加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分--谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

家里的主妇们吗，知道了吗，如果调凉菜也要少放味精，味精虽好，但是千万不能多吃哦。返回搜狐，查看更多

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